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Acérum blanc

Du mot latin signifiant Érables, l’Acérum est un spiritueux unique en son genre élaboré à partir de la fermentation et de la distillation de réduit d’érable. L’Acérum blanc est pur et non vieilli. Il n’a donc conservé que les délicats arômes naturels d’érable ayant traversé l’alambic. Vif et poivré, il laisse un léger goût d’érable en arrière bouche. L’Acérum est un digne représentant du terroir québécois. Produit en petits lots, chaque bouteille est une découverte.


Définissant une toute nouvelle classe de spiritueux, l’Acérum est à la sève d’érable, ce que le whisky est aux céréales et le rhum à la canne à sucre.

Acérum brun

Du mot latin signifiant Érables, l’Acérum est un spiritueux unique en son genre élaboré à partir de la fermentation et de la distillation de réduit d’érable. Son vieillissement en fût de chêne lui confère des arômes de caramel et de poire confite. Vif en bouche, légèrement minéral, il a un goût de cannelle et une délicate finale en sucre d’érable et orange amère. L’Acérum est un digne représentant du terroir québécois. Produit en petits lots, chaque bouteille est une découverte.
 

Définissant une toute nouvelle classe de spiritueux, l’Acérum est à la sève d’érable, ce que le whisky est aux céréales et le rhum à la canne à sucre.

Fabriqué par notre partenaire, Érablière La Fabrick, ce sirop vieilli en fûts de whisky renferme d'incroyables arômes et offre un gout tout a fait différent qui vous laissera bouche-bée. Vous en redemanderez!

En cocktail ou en granité (voir nos recettes), c'est le parfait complément pour notre Acérum Blanc. À essayer absolument!

Sirop d'érable vieilli en futs de whisky

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