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On parle de nous

Feb 16, 2020

Le journal de Montréal

Des panneaux bleus pour le vin, la bière... et les distilleries

Après les vignobles et les microbrasseries, voici que les distilleries auront leur propres panneaux bleus sur les routes du Québec à partir de l'été prochain...

Jul 27, 2019

The Globe and Mail (de Toronto)

Douce coincidence

Christine Sismondo, chroniqueuse en vins et spiritueux, présente l'Acerum dans ce très bel article du Globe and Mail de Toronto.

Mar 13, 2019

SOS Cuisine

L’Acerum: un spiritueux à l’érable 100% québécois

L’arrivée du printemps signifie le début du temps des sucres au Québec. C’est l’occasion de se rendre dans une cabane à sucre et de célébrer les nombreux produits de l’érable: le fameux sirop d’érable, la tire d’érable, le sucre d’érable, l’eau d’érable… Dernièrement, une nouvelle certification a été créée pour un spiritueux à l’érable: l’Acerum.

Apr 01, 2019

Bières & Plaisirs

L'érable dans nos verres

Les produits de l'érable sont probablement ce que le Québec a de mieux à offrir au monde en terme d'aliments. Car même si d'autres provinces et états du nord-est de l'Amérique sont en mesure d'en faire, la Belle Province peut se targuer d'être la véritable reine de l'acériculture.

Mar 07, 2019

Gestion et technologie agricoles

Distillerie Shefford - Un produit unique né de l'érable!

Disponibles à la SAQ depuis décembre 2017, l'Acerum blanc et l'Acerum brun sont des spiritueux uniques en leur genre élaborés à partir de la fermentation et de la distillation de réduit d'érable...

Jul 19, 2018

La Revue du Vin de France

Le Québec, belle province de spiritueux

Une poignée de distilleries québécoises valorisent leur terroir boréal avec les
matières premières locales et une dose de créativité pour signer des spiritueux
qui réchauffent l’âme au coeur de l’hiver...

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